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2020年中國居民食物消費狀況調查山東現場工作啟動暨培訓會在乳山
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  2020-09-01   來源:乳山網(乳山宣傳網)   作者:李丹

8月28日,2020年中國居民食物消費狀況調查山東現場工作啟動暨培訓會,在濱海新區管委會二樓會議室舉行,培訓時間為2天。

培訓中,國家食品安全風險評估中心、山東省衛健委及威海市衛健委相關負責人,分別圍繞會議精神、要求等內容進行了強調。據了解,乳山市作為全國的調查監測點之一,將在全市12個村開展人群含油、鹽、糖加工食品為主的食物消費量調查。通過調查員入戶,對住戶人群采用非連續的3天24小時回顧調查法、過去1個月內食物頻率法和家庭食物稱重法,調查在過去一段時間內以含油、鹽、糖加工食品為主的各類食物消費狀況,并測量調查人群的身高體重。其中,問卷調查內容包括基本信息收集,含油、鹽、糖各類食物的消費量、消費頻率、包裝材料、生產加工方式等多項內容。

調查數據將為國家制定相關食品安全標準和監管措施提供科學依據,進一步補充完善國家食物消費基礎數據庫。同時,將有力提升食品安全風險評估工作能力,為國家食品安全風險評估工作夯實基礎。


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