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乳山地域文化談(一)
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  2020-04-20   來源:乳山網(乳山宣傳網)   作者:辛明路
  故鄉叫乳山。乳山在哪里?看中國地圖,在山東半島的東南部,海岸線長達199.27公里。她東鄰文登,北連牟平,西毗海陽,南瀕黃海,是威海地區的縣級市。20世紀末被稱作“金嶺銀灘”之地,21世紀又有“東方夏威夷”的美譽。乳山山水相依,風光秀美,土地肥沃,物產豐富,空氣清新,氣候宜人,是最適合人類居住的地方。你要是來乳山,只需抬頭看看那片天,即使是陰天,你看到的也是高清版的流云,就別說晴日里的那片湛藍有多美了。
  2008年冬月,在新成立的馮德英文學館附近,路遇一年近七十的老鄉。他吃驚地問:“寫《苦菜花》的馮德英怎么是乳山人,他不是牟平人嗎?”這一問倒讓我吃驚,乳山成立馮德英文學館之前,我竟也不知道馮德英是乳山人。
  時局如棋局,瞬息萬變,因乳山建縣晚,本土文化還沒有來得及梳理和總結。乳山不缺少文明,自古以來最缺少的是文字證明的文明記錄,這是現代人很難過的事情。
  中華人民共和國成立后,乳山的地域歸屬仍不穩定,1998年之前,乳山沒有地方志供后人翻閱。不要提眾多乳山人認為馮德英是牟平人,元代兵部大司馬于仲保、寧海州刺史封天水郡開國侯姜房、授武略將軍孫琪,清代徐州鎮總兵邢洛書、八卦拳第三代傳人宮寶田等,現代各界名人,如作家宋蕭平、矯健、左平、王敬東、李杭育、于占德、于仁伯,書法大師姜東舒,化學專家丁健春,表演藝術家宮子丕、趙守凱、倪振華,光學專家李國華,畫家張潭、宋志堅,作曲家于會泳、呂遠、王強、于琴等皆為乳山人,但外界多不知道這些古今名人是乳山人。時至今日,我在國家及省內一些整合地域文化資料的書籍之中,仍很少看到乳山名勝及風土人情的文字。1987年之前境內的歷史文化檔案分別歸屬于牟平、海陽,因此眾人把馮德英當成牟平人,把于會泳、呂遠說成海陽人,誰也不能說全錯。只是時過境遷,當地域歸為完整之后,其歷史文化的確需要溯源梳理。
  乳山眾多的文化一直處于迷霧當中。撥開濃霧,方知物華天寶,絲綢、黃金、秦米、對蝦、小伏蝦、大喜餅、龍角菜、冊梨、蘋果、板栗、大花生……眾多的物產堪稱乳山的“歷史老人”,有水產之鄉、水果之鄉、絲綢之鄉、黃金之鄉等多種美譽。秦米、小伏蝦(寨蝦)、冊梨在清朝成為貢品。2008年“乳山牡蠣”被國家工商總局批準并公布為地理標志商標,這是全國現有唯一的一枚貝類“地標”。千百年來,乳山的物產不僅沒有老態龍鐘,反而更加精神矍鑠地向后代傳承延續飲食文化的歷史,可喜可賀。
  西晉崔豹著《古今注》記載:“漢元帝永光四年(公元前40年),東萊郡東牟山有野蠶成繭,繭生蛾,蛾生卵,卵著石,收得萬余石,民以為蠶絮。”由此可見晉時乳山北部山區一帶有山蠶的放養歷史。人們用柞繭繅絲織綢自用,之后織綢技術不斷改進。到了明代,柞蠶繅絲織綢已成為很多家庭的副業。明代孫廷銓所著《山蠶說》概其優點:“色不加染,黯而有章,浣濯雖敝不易色,日御之,上者十年而不敗。”清代中期,乳山有了最早的織綢工廠——馮家村的“合成義”和“正順昌”?磥韺幒>I并不是那一家絲廠的產品商標,而是因乳山當時隸屬寧海州而得名的。在寧海綢的盛名影響下,崖子的“和興”、馬石店的“大順德”等廠家生產的乳山白宣綢、生絲綢、20碼綢等綢緞,在國際市場上的需求量也很大。乳山境內的奎豐絲綢廠所產的寧海綢,除留作八路軍軍用之外,其余的銷往香港、南亞各國及歐美20多個國家,換取抗戰資金。
  文字記載總是晚于歷史存在。乳山的采金歷史,自人類認識黃金后就開始了。史籍記載,隋代即有人井下開采黃金。宋代,境內采金業日盛。史書記載:“產金之所,腹里九處,有濟南、寧海……” 明萬歷二十四年,神宗皇帝遣太監陳增來膠東督采黃金。在今下初鎮南東莊的露天采金礦坑至今仍在。清初,為鞏固統治,朝廷控制采金,采金時斷時續。光緒三年,李宗代在金牛山一帶開礦。光緒二十四年,清政府與德國簽約,允準德人開登州五礦,銅錫山礦為其一。德國人采金不順利,共開平坑數道,直井3眼,歷時9年的浩大工程,卻也沒有找到主礦,被迫于光緒三十四年停工;栌沟那逭褂冒足y32萬兩,贖回了上述的五礦。如今金洲、金華兩大黃金生產集團公司從事金礦作業的人員達4000多人。
  乳山民謠:“要想發的玄,不是打魚就是放蠶。”“要想快發家,南河去淘沙(淘沙金)。”這說明,絲綢和黃金這兩大古老行業,曾長期決定著乳山山區人民的生活走向和精神面貌。

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